Как известно, любая сделка совершается по вполне определенной и конкретной цене, в то время как в таблице Quote Spread Sheet по каждой валюте приходят три цены, например:

Каждый из участников рынка Forex по каждой конкретной сделке выступает в роли или ПРОДАВЦА определенной валюты, или ПОКУПАТЕЛЯ. При этом продавец предлагает валюту дороже, например, GBPUSD по 2.0254, а покупатель спрашивает валюту дешевле, например, GBPUSD по 2.0250. Соответственно, цена предложения продавца называется ASK, а цена покупателя — BID. Поэтому, если Вы предполагаете, что GBPUSD будет дорожать (на Вашем графике кривая GBPUSD идет вверх), то Вы решаете купить фунт, пока он дешевле, чтобы потом продать дороже. Купить (эта операция называется BUY) можно только у продавца, который предложит его по цене ASK. Когда же Вы будете продавать фунт (операция продажи называется SELL), то покупатель предложит за нее цену по BID (это справедливо для всех валют). Отсюда с очевидностью следует, что если Вы ОТКРЫЛИ позицию (операция называется — OPEN), т.е. сделали BUY GBPUSD, и тут же захотите ее ЗАКРЫТЬ (операция называется CLOSE), т.е. продать только что купленные фунты, то Вы можете сделать это только с убытком, аналогично тому, как это было бы в любом обменном пункте. Следовательно, чтобы Вы получили прибыль, цена валюты должна пройти в предполагаемом Вами направлении больше, чем разница между BID и ASK. Третье число называется LAST — на рынке Forex это среднее значение между последними BID и ASK.

Как сказано в разделе 3, только валюты с обратной котировкой дорожают при движении вверх на графике. Очевидно, что правило, по которому операция BUY, приносит прибыль при движении вверх для одних валют и убыток для других, будет создавать неудобства. Поэтому, при выполнении операции BUY для валют с прямой котировкой, покупается не сама валюта, а доллар США, сама валюта продается. Например, BUY USDCHF при котировке 1.1724 покупает 100,000 долларов за 117,240 швейцарских франков. Таким образом, операция BUY всегда приносит прибыль при движении графика вверх, а SELL — при движении графика вниз.

Резюмируя вышесказанное, OPEN BUY (вверх) происходит по цене ASK, а CLOSE  — по цене BID; OPEN SELL (вниз) — по цене BID, а CLOSE — по цене ASK.

Иногда котировки бывают показаны парой, например, 114.88/92. Такая форма записи обозначает пару BID/ASK. Сначала записывается значение BID, а затем две последние цифры котировки ASK. Зная, что ASK больше, чем BID, и что разница между ними не превышает 100 пунктов, всегда можно однозначно определить значение второй котировки. В данном случае ASK = 114.92.